Burrata italiana servida amb pa de pizza, ruca, tomàquets cherry i Pernil de Parma.

Croquetes napolitanes de patates preparades amb patates, formatge d'ovella pecorino, mozzarell 'Fior di latte', sal i pebre molt.

La nostra massa de pizza fregida i coberta de crema carbonara, guanciale trossejat, pecorino ratilat i alfàbrega.

Enciam meravella, tomàquets cherry, Pernil de Parma, escames de parmesà i crema de parmesà.

Provoleta de formatge Ermesenda del Mas d'Eroles amb base de crema de bolets de temporada i vi negre. Acompanyat amb pa casolà.

Ragú típic napolità servit en una cassola acompanyat de pa casolà de la nostra massa de pizza.

Base de crema de carbassa, mozzarella, sobrassa de bou de Wagyu de Casa Mundet, xips cruixents de carbassa, tocs de crema de pecorino i alfàbrega.

Crema de sofregit de les verdures del conill, mozzarella fumada, carn de conill cuinat a baixa temperatura, gel de ginebra i cítrics, ametlla torrada de Brunyola i romani.

Cream de bolets de temporada, mozzarella, burrata, tartare de vaca vella dels Pirineus de Cal Tomas i alfàbrega.

Base de crema de mascarpone amb nou moscada, reducció de vi negre, pernil d'ànec, mousse de foie gras, germinats i avellana picada.

Salsa de tomàquets cuinada lentament per llarg temps, tomàquet semisec del Vesuvi, fondue de mozzarella fumada, puré d'albergínies rostides, xips d'albergínies i alfàbrega fregida.

Base de ragú de carn i tomàquet amb més de 16h de cocció. A la sortida espolvorejada de parmesà, crema de ricotta, xip de parmesà i alfàbrega.

Salsa de tomàquets cuinada lentament per llarg temps, tomàquets cherry de temporada KMO rostits, oli d'oliva aromatitzat amb all, emulsió d'all blanc, pols d'olives negres i ram d'orenga.

Base de provola, patates cruixents i fines al forn, cansalada fresca, maionesa amb pebre negre i romaní.

Base de focaccia, guanciale, crema carbonara feta amb formatge d'ovella i parmesà, rovell d'ous de la granja SLOU, pebre negre, làmines de tòfona i alfàbrega.

Salsa de tomàquet cherry groc, mozzarella, xips cruixents de carbassa, albergínia fregida, crema de pebrot vermell, escames de parmesà i alfàbrega.

Salsa de tomàquets cuinada lentament per molt de temps, topping de crema de formatge pecorino, guanciale cruixent, pecorino ratllat i alfàbrega.

Mozzarella, salsa de tomàquet i alfàbrega.

Mozzarella, salsa de tomàquet 'San Marzano' DOP, xoriço català, guindilla seca triturada i alfàbrega.

Crema de mix de formatges, mozzarella, formatge fresc ricotta, galeta de parmesà, pebre molt i alfàbrega.

Formatge mascarpone, café, savoiardi, cacau i ous.

Babà napolità al rom amb crema de vainilla i escates de xocolata de fondre.

Cheesecake amb base de galeta, crema de formatge fresc, i topping a escollir entre de melmelada de fruita, crema de festucs o nutella.