BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG •
BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG • BLOG •
01 Jun 2026
L'origen de la pizza Margherita: Història i Llegenda
Descobreix com el pizzaiolo Raffaele Esposito va crear la pizza més famosa del món en honor a la reina Margarida de Savoia el 1889, inspirant-se en els colors de la bandera italiana…
Llegir més →
15 Mai 2026
Per què la farina tipus '00' és el secret d'una masa perfecta
Et expliquem les propietats químiques i la mòlta de la farina de blat tou italiana tipus 00, i por qué es fundamental para conseguir esa textura elástica tan característica…
Llegir més →
02 Mai 2026
5 maridatges perfectes per a les teves pizzes napolitanes
Des de cerveses artesanes locals fins a vins negres lleugers del sud d'Itàlia. Troba la combinació ideal per potenciar els sabors tradicionals de les nostres especialitats…
Llegir més →
20 Abr 2026
L'art del forn de llenya: Cocció a 450°C
Coneix la importància de la temperatura i el temps de cocció en un autèntic forn de llenya napolità per obtenir aquesta massa esponjosa amb vores alveolades…
Llegir més →